tirsdag 30. november 2010

FørjulsTID

Jeg har kjøpt ny klokke.
Akkurat nå ønsker jeg bare at den skal vise førjulsTID, slik at jeg rekker over alt jeg skal få gjort  :-)
Er den ikke fin?
♥ ♥ ♥

fredag 26. november 2010

Dagens lunsj er Lines Caesar salat.

Denne lager du enkelt:
Skjær pp litt issalat og litt kinakål
ha i salatkylling eller kyllingbryst.
Jeg steker det litt og liker å krydre kyllingen med litt tacokrydder, synes det smaker så godt sammen med caesar dressingen.
ha i brødkrutonger og skjær litt fersk parmesan og ha over.
Jeg liker også å ha i litt stekt bacon i små biter.
Hell over ønsket mengde med dressing og  salaten er ferdig.
Min er pyntet litt med en klype søt chili fra Tyrkia.
Brødkrutonger lager man enkelt av brød ved å ha på litt olje, krydder, feks paprika, salt og pepper, grillkrydder, hvitløk eller lignende
.Stek brødet i ovnen på ca 150 grader til det er tørt, tar ca 15 min.

God lunsj!
God helg!


onsdag 17. november 2010

Disse julelysene måtte jeg bare ha...

Er ikke disse lekre?
De fåes kjøpt hos Riviera Maison i Molde.
De sender :-)
Her er link:

mandag 15. november 2010

Nå laver det ned her....

 Det snør, det snør, Tidelibom :-)
Det snør faktisk veldig, men et synes ikke på bildene jeg tar.
 Jeg er egentlig ikke en stor fan av vinteren,
men alle synes vel det er vakkert når det ser sånn ut utenfor vinduet sitt.
Nå skal jeg straks gå ut å måke snø, det er ikke så gøy,
men det er deilig å komme inn etterpå.
Da kan jeg salppe av og kose meg med god samvittighet, en god kopp med varm Nespresso, og selvfølgelig min faste følgesvenn strikketøyet mitt.
Ønsker dere alle en fin dag i vinterNorge.
Klem

søndag 14. november 2010

Thai kyllinggryte - en lettvint, rask og god mandags middag

Denne gryten er alltid en slager og slår veldig ann hos de minste.
Jeg har tenåringer og de elsker den også.
Man kan lett bytte ut kyllingen og erstatte med Scampi, fisk eller kjøtt, bare bytt ut buljongen også med fiskebuljong, eller kjøttbuljong, skaldyrbuljong osv..
Dessuten er den jo veldig rimelig.
.
 Til 5 personer trenger du
1 løk
2 vårløk
1 kinesisk hvitløk
1,5 liter vann
2 pk med kylling fond (evt buljong)
nudler (jeg brukte 5 pk med mr Lee kyllingnudler)
1 boks kokoskrem
1 boks kokosmelk
oliven olje
salt
pepper
1 klype tyrkisk søt chili.
2 ss paprika
1 ts ingefær (helst småhakket frisk)
salatkylling
1 lime

Hakk grønsakene og ha litt olje i en gryte .
Stek løk, hvitløk og vårløk til det er mørt.
Ha i krydderet og vann og kok opp.
Ha så i fond og nudler, kok opp skru ned varmen og la nudlene bli myke
Hell  så i kokosmelken og kokoskremen og rør forsiktig.
Vend kyllingen inn og smak til med salt og pepper, spe evt med litt vann om du synes retten er  for tykk. Ha gryteretten i en dyp bolle og server med en limebåt til hver og en skive med godt brød med smør, da er det bare og skvise lime over og nyte :-)

PS: Denne er like god etter tre dager om du oppbevarer den kaldt.

God  ny uke!

tirsdag 9. november 2010

Jeg har ommøblert kjøkkenet.

Har ennå igjen masse, men det kommer seg.
Har jo altfor mange ting, så det blir vel å selge endel fremover.
(beklager bildekvaliteten,bildene er tatt med iphone)